오늘의냉장고

1. 두부는 키친타월로 감싸 물기를 충분히 제거한 후, 1.5cm 두께로 썰어 준비해 주세요. (팁: 두부의 물기를 잘 제거해야 구웠을 때 노릇하고 쫀득한 식감을 얻을 수 있어요.)

2. 팬에 들기름 2큰술을 두르고 중불로 달궈요. 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (팁: 너무 자주 뒤집지 말고 한 면이 충분히 익을 때까지 기다려야 부서지지 않고 예쁘게 구워져요.)

3. 볼에 진간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 다진 쪽파, 통깨, 물 2큰술, 남은 들기름 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 기호에 따라 청양고추를 잘게 다져 넣으면 매콤함을 더할 수 있어요.)

4. 잘 구워진 두부를 접시에 예쁘게 담고, 그 위에 만든 양념장을 넉넉하게 끼얹어주면 완성이에요. 밥반찬으로 맛있게 즐겨보세요! (팁: 따뜻한 밥 위에 두부와 양념장을 듬뿍 올려 비벼 먹으면 든든한 한 끼 식사가 된답니다.)