오늘의냉장고

1. 소시지, 양파, 피망은 잘게 다져주세요. (팁: 재료를 잘게 다져야 또띠아 안에 고루 채워 넣을 수 있어요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 소시지, 피망을 넣고 볶아주세요. (팁: 소시지는 노릇하게 익혀야 더 맛있답니다.)

3. 칠리 파우더, 큐민 파우더, 소금, 후추를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아 속 재료를 완성해주세요. (팁: 멕시칸 향신료는 불에 볶으면 더욱 풍부한 향을 낸답니다.)

4. 또띠아 한 장을 팬에 깔고 모차렐라 치즈와 체더 치즈를 뿌린 후, 볶은 소시지 속 재료를 반쪽에만 올려주세요. (팁: 치즈를 먼저 깔아야 속 재료가 잘 붙어 떨어지지 않아요.)

5. 나머지 반쪽 또띠아를 덮어 반달 모양으로 접거나, 다른 또띠아 한 장을 위에 덮어 동그란 모양으로 만들어 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 먹기 좋게 잘라 맛있게 즐겨요. (팁: 약불에서 천천히 구워야 치즈가 충분히 녹고 또띠아가 타지 않아요.)