매콤 바삭, 스파이시 버팔로 치킨 윙
양식튀김요리매콤한술안주간편한
요리 소개
매콤한 버팔로 소스를 입은 바삭한 치킨 윙은 맥주 안주로 최고예요! 고춧가루를 활용한 특제 소스가 닭 날개의 고소함과 만나 중독성 강한 맛을 자랑한답니다. 집에서 간단하게 만들 수 있어 홈파티나 야식 메뉴로도 손색이 없어요. 바삭한 튀김옷과 매콤한 소스의 조화를 즐겨보세요!
40분
2인분
대체 재료 안내
닭 날개/봉 대신 닭 다리살을 사용해도 좋고, 튀김 대신 에어프라이어에 구워도 간편하게 즐길 수 있어요.
재료
주재료
500g
조리 순서
1
1. 닭 날개/봉은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을 해요. 튀김가루와 녹말가루를 섞어 닭에 골고루 묻혀주세요.
2
2. 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도로 예열해요. 닭 날개를 넣고 노릇하고 바삭하게 두 번 튀겨줍니다.
3
3. 팬에 버터를 녹이고 핫소스, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 식초를 넣고 약불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 끓여 버팔로 소스를 만들어요.
4
4. 튀겨낸 닭 날개를 뜨거운 소스에 넣고 빠르게 버무려 소스가 골고루 묻도록 해요.
5
5. 접시에 담고 셀러리 스틱이나 블루치즈 드레싱을 곁들여 내면 매콤 바삭한 스파이시 버팔로 치킨 윙이 완성이에요.
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영양 정보 (1인분)
700 kcal
40g
단백질
50g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 23%지방 64%탄수화물 9%
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