오늘의냉장고

1. 옥수수 통조림은 물기를 빼고, 양파, 당근, 애호박, 대파는 채 썰어 준비해 주세요. 라면 사리는 끓는 물에 3분 정도 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요. (팁: 면은 너무 푹 삶지 않고 살짝 꼬들하게 삶아야 볶을 때 불지 않는답니다.)

2. 소스 재료인 간장, 굴소스, 설탕, 참기름을 작은 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어두면 볶을 때 시간을 절약할 수 있어요.)

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 대파를 넣어 파기름을 내주세요. 이어서 양파, 당근, 애호박을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 채소는 강불에서 빠르게 볶아야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

4. 볶은 채소에 물기 뺀 옥수수와 삶은 라면 사리를 넣고 만들어 둔 양념장을 부어주세요. 재료들과 면이 고루 섞이도록 빠르게 볶아주세요. (팁: 면이 뭉치지 않도록 젓가락이나 집게로 풀어주면서 볶아주세요.)

5. 모든 재료가 잘 어우러지면 불을 끄고 그릇에 담아 통깨를 솔솔 뿌려 완성해 주세요. 맛있게 즐겨보세요! (팁: 매콤한 맛을 좋아하면 고추기름이나 청양고추를 추가해도 좋아요.)