오늘의냉장고

1. 유부초밥용 유부는 물기를 살짝 짜서 준비해 주세요. 너무 세게 짜면 찢어질 수 있으니 주의해 주세요. (팁: 유부초밥 키트에 들어있는 양념은 미리 상온에 꺼내두면 사용하기 더 편리해요.)

2. 게맛살은 손으로 가늘게 찢거나 칼로 잘게 다져서 준비해 주세요. 오이는 씨를 제거하고 잘게 다져주세요. 단무지도 마찬가지로 잘게 다져 준비합니다. (팁: 오이는 소금에 살짝 절인 후 물기를 짜서 넣으면 더욱 아삭하고 싱거워지는 것을 방지할 수 있어요.)

3. 볼에 찢어놓은 게맛살과 다진 오이, 다진 단무지, 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 크래미 샐러드를 만들어 주세요. 기호에 따라 후추를 살짝 넣어주셔도 좋아요. (팁: 마요네즈 양은 취향에 따라 조절해 주세요. 너무 많이 넣으면 느끼해질 수 있어요.)

4. 따뜻한 밥에 유부초밥 키트에 들어있는 밥 양념 (초밥 소스, 조미 후레이크)과 참기름, 통깨를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요. 밥알이 뭉개지지 않게 살살 섞는 것이 중요해요. (팁: 밥은 너무 뜨겁지 않게 살짝 식힌 후 양념하면 밥알이 뭉개지지 않고 고슬고슬한 초밥 밥을 만들 수 있어요.)

5. 유부 주머니 안에 양념한 밥을 2/3 정도 채워 넣은 후, 위에 만들어둔 크래미 샐러드를 듬뿍 올려 예쁘게 모양을 잡아주세요. (팁: 밥을 너무 꽉 채우면 유부가 찢어질 수 있고, 샐러드를 올리기 어려워요. 적당히 채워주시는 게 좋아요.)

6. 완성된 크래미 유부초밥을 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요! (팁: 남은 크래미 샐러드는 모닝빵이나 식빵에 올려 샌드위치로 만들어 드셔도 아주 맛있어요.)