짭조름한 베이컨 크림 파스타
요리 소개
고소한 베이컨과 부드러운 크림 소스가 완벽하게 어우러진 베이컨 크림 파스타예요. 진한 우유와 생크림으로 만든 소스가 쫄깃한 면발에 스며들어 한 입 먹을 때마다 풍부한 맛을 선사한답니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 익숙한 맛으로, 집에서도 레스토랑에서 맛보던 고급스러운 크림 파스타를 즐길 수 있어요. 간단하면서도 든든한 한 끼 식사를 원할 때, 베이컨 크림 파스타로 행복한 시간을 만들어보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 햄이나 닭가슴살을 사용해도 좋고, 생크림이 없다면 우유와 체다 치즈를 녹여서 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1. 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티면을 봉지에 적힌 시간대로 삶아주세요. 면수는 1/2컵 정도 남겨두세요. (팁: 면을 삶는 동안 소스를 만들 재료를 미리 준비해두세요.)
2. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 마늘은 다지거나 편 썰어 준비해주세요. (팁: 베이컨은 너무 두껍지 않게 썰어야 빨리 익고 소스와 잘 어우러져요.)
3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파, 베이컨을 넣어 양파가 투명해지고 베이컨이 노릇해질 때까지 볶아주세요. (팁: 베이컨을 바삭하게 볶아야 식감도 좋고 크림 소스에 고소한 맛이 더해져요.)
4. 볶은 재료에 생크림, 우유, 면수 1/4컵을 넣고 잘 섞어가며 소스를 끓여주세요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 크림 소스는 너무 센 불에서 끓이면 끓어 넘치거나 분리될 수 있으니 중약불에서 저어가며 끓여주세요.)
5. 삶은 면을 소스에 넣고 재빨리 버무려 면에 소스가 충분히 배도록 볶아주세요. 그릇에 담아 파마산 치즈와 다진 파슬리를 뿌려 마무리하면 완성이에요. (팁: 파스타는 소스와 함께 1~2분 정도 더 끓여주면 맛이 더 잘 스며들어요.)
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영양 정보 (1인분)
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