오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 잘게 썰어 소금, 후추, 칠리 파우더로 밑간해주세요. (팁: 닭가슴살은 잘게 썰어야 퀘사디아에 고루 들어가고 잘 익어요.)

2. 양파와 파프리카는 잘게 다져주세요. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 채소를 잘게 다져야 퀘사디아가 깔끔하게 만들어져요.)

3. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 양념한 닭가슴살, 양파, 파프리카를 넣고 닭가슴살이 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭가슴살이 타지 않도록 중불에서 볶아주세요.)

4. 다른 팬에 또띠아 한 장을 올리고, 그 위에 볶은 닭가슴살-치즈-아보카도 순으로 반쪽에만 올려주세요. (팁: 치즈를 먼저 올려야 재료들이 잘 붙어서 고정돼요.)

5. 남은 반쪽 또띠아를 덮고, 중약불에서 치즈가 녹고 또띠아가 노릇해질 때까지 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요. (팁: 또띠아를 살짝 누르면서 구우면 치즈가 더 잘 녹고 바삭해져요.)

6. 노릇하게 구워진 퀘사디아를 먹기 좋게 썰어 사워크림과 살사 소스를 곁들여 드시면 완성이에요! (팁: 기호에 따라 고수를 다져 뿌려도 좋아요.)