오늘의냉장고

1. 스팸은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 달걀은 풀어 스크램블 에그를 만들어 따로 준비합니다. 양파는 채 썰어 준비해주세요. (팁: 스팸은 노릇하게 굽는 것이 식감을 살리는 데 좋아요.)

2. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 썰어둔 스팸을 노릇하게 구워 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다. (팁: 스팸의 짠맛을 줄이고 싶다면 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하세요.)

3. 구운 스팸을 꺼낸 프라이팬에 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. (팁: 양파를 충분히 볶아야 단맛이 우러나와 소스 맛이 깊어져요.)

4. 양파가 익으면 간장, 맛술, 설탕, 물을 넣고 약불에서 졸여 덮밥 소스를 만듭니다. 소스가 자작해지면 불을 끕니다. (팁: 소스는 너무 짜지 않게 간을 조절해주세요.)

5. 그릇에 밥을 담고 그 위에 스크램블 에그, 구운 스팸, 양파 덮밥 소스를 차례로 올려줍니다. (팁: 재료들을 예쁘게 돌려 담으면 더욱 먹음직스러워요.)

6. 마요네즈에 레몬즙을 섞어 마요네즈 소스를 만든 후, 덮밥 위에 지그재그로 뿌려주고 김가루를 넉넉하게 올려주면 스팸마요덮밥 완성이에요. 잘 비벼서 맛있게 즐겨주세요! (팁: 레몬즙이 없다면 식초를 약간 넣어도 좋아요. 와사비를 살짝 섞어주면 어른들을 위한 이색적인 맛을 즐길 수 있어요.)