오늘의냉장고

1. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한입 크기로 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 슬라이스하고, 양파는 얇게 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 채소를 차가운 물에 잠시 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있답니다.)

2. 냄비나 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도로 달궈주세요. 만두를 넣고 노릇하고 바삭하게 튀겨내 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요. (팁: 만두를 에어프라이어에 180도로 15분간 조리하면 기름 없이 더 건강하게 즐길 수 있어요.)

3. 넓은 그릇에 준비한 샐러드 채소와 방울토마토, 오이, 양파를 보기 좋게 담아주세요. (팁: 다채로운 색상의 채소를 활용하면 시각적으로도 더욱 먹음직스럽답니다.)

4. 그 위에 바삭하게 튀겨낸 만두를 올려주세요. 만두는 뜨거울 때 올리면 채소가 숨 죽을 수 있으니 살짝 식혀서 올려주세요. (팁: 만두를 통째로 올리거나, 반으로 잘라 올려도 좋아요.)

5. 먹기 직전에 발사믹 드레싱을 듬뿍 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 드레싱은 취향에 따라 유자 드레싱이나 오리엔탈 드레싱 등 다양하게 활용해 보세요.)