오늘의냉장고

1. 끓는 소금물에 스파게티면을 삶고, 면수는 1컵 정도 남겨두세요. (팁: 면을 삶을 때 면수를 충분히 넣어주세요.)

2. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 다지고 마늘은 편으로 썰어 준비해주세요. (팁: 재료는 미리 손질해두어야 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

3. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 마늘, 양파, 베이컨 순으로 볶아주세요. (팁: 베이컨이 노릇하게 익을 때까지 볶아 고소한 맛을 내주세요.)

4. 시판 토마토 소스를 넣고 잠시 볶다가 생크림과 우유를 넣고 약불에서 끓여주세요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 크림 소스는 중약불에서 천천히 끓여야 분리되지 않아요.)

5. 소스가 적당히 걸쭉해지면 삶은 스파게티면과 면수 1/2컵을 넣고 소스가 면에 고루 배도록 볶아주세요. (팁: 소스 농도는 면수로 조절하고, 너무 오래 볶으면 면이 불 수 있으니 주의하세요.)

6. 접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려 마무리해요. (팁: 취향에 따라 파르메산 치즈를 갈아 올려도 좋아요.)