퓨전의 맛! 떡 카레
한식퓨전카레온가족간단식사
요리 소개
익숙한 카레에 쫀득한 떡이 더해져 특별한 맛을 선사하는 떡 카레예요. 부드러운 카레소스에 떡의 쫄깃한 식감이 어우러져 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있답니다. 카레는 만들기 쉬우면서도 영양가 높은 한 끼 식사로 최고죠. 채소와 고기를 듬뿍 넣어 더욱 풍성하게 즐겨보세요! 색다른 카레 요리를 찾는 분들께 추천하는 메뉴예요.
35분
2인분
대체 재료 안내
돼지고기 대신 닭고기나 소고기, 혹은 해산물을 사용해도 좋아요. 브로콜리나 완두콩 등 다른 채소를 추가해도 맛있답니다.
재료
주재료
250g
조리 순서
1
1. 떡국 떡은 찬물에 20분 정도 불려두고, 돼지고기, 감자, 당근, 양파는 한입 크기로 썰어 준비해요. (팁: 채소는 비슷한 크기로 썰어야 고루 익어요.)
2
2. 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣고 볶다가, 감자, 당근, 양파 순으로 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 고기와 채소를 충분히 볶아야 카레의 깊은 맛이 우러나와요.)
3
3. 채소가 어느 정도 익으면 물 500ml를 붓고 끓이다가, 물이 끓으면 고형 카레를 넣고 잘 풀어주세요. (팁: 카레가루를 사용한다면 찬물에 먼저 풀어 넣어야 뭉치지 않아요.)
4
4. 카레가 걸쭉해지고 채소가 부드러워지면 불려둔 떡을 넣고 떡이 말랑해질 때까지 5분 정도 더 끓여 마무리해요. (팁: 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주세요.)
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영양 정보 (1인분)
500 kcal
20g
단백질
15g
지방
70g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 27%탄수화물 56%
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