오늘의냉장고

1. 사과는 깨끗이 씻어 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 갈변을 방지하려면 썰자마자 레몬즙 섞은 물에 잠시 담가두면 좋아요. 샐러드 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한 입 크기로 뜯어 준비합니다. 오이는 반달썰기, 방울토마토는 반으로 잘라주세요. (팁: 사과의 갈변을 막기 위해 썰자마자 레몬즙 물에 담가두거나, 드레싱에 바로 버무려주세요.)

2. 작은 볼에 올리브 오일, 레몬즙(또는 사과식초), 꿀(또는 알룰로스 시럽), 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 단맛을 조절하여 다이어트에 더욱 적합하게 만들 수 있어요. 꿀 대신 알룰로스 시럽을 활용하면 좋아요.)

3. 넓은 볼에 손질한 사과, 샐러드 채소, 오이, 방울토마토를 넣고 만들어 둔 드레싱을 부어줍니다. (팁: 드레싱을 너무 많이 넣으면 채소가 눅눅해질 수 있으니 적당량을 넣어주세요.)

4. 드레싱이 채소와 사과에 골고루 묻도록 가볍게 버무려주세요. 너무 세게 버무리면 채소가 숨이 죽을 수 있으니 주의하세요. (팁: 먹기 직전에 드레싱을 버무려야 채소의 아삭함을 최대한 살릴 수 있어요.)

5. 예쁜 접시에 담아 바로 맛있게 즐기세요! (팁: 견과류나 삶은 닭가슴살을 추가하면 더욱 풍성한 다이어트 한 끼 식사가 된답니다.)