깊은 풍미의 인도식 치킨 카레
인도이국적인치킨요리건강한
요리 소개
다양한 향신료와 부드러운 닭고기가 어우러진 인도식 치킨 카레예요. 요거트와 토마토가 들어가 부드러우면서도 깊은 맛이 일품이랍니다. 카레가루만으로도 충분히 이국적인 맛을 낼 수 있어요. 난이나 밥과 함께 따뜻하게 즐기면 어느새 인도 현지에 와 있는 듯한 기분을 느낄 수 있을 거예요!
40분
2인분
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 닭다리살을 사용하면 더 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있어요. 토마토가 없다면 토마토 페이스트나 토마토 통조림을 활용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰고, 양파는 다지고, 토마토는 작게 썰어 준비해 주세요.
2
2. 냄비에 식용유를 두르고 다진 양파를 갈색이 되도록 충분히 볶아주세요. 양파를 오래 볶아야 깊은 맛이 난답니다.
3
3. 다진 마늘과 생강가루(또는 다진 생강), 고춧가루(선택)를 넣고 향이 올라올 때까지 잠시 볶아주세요.
4
4. 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 볶다가, 토마토를 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 함께 볶아주세요.
5
5. 카레가루 3큰술과 물 200ml를 넣고 잘 섞어 끓여주세요. 닭고기가 익고 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 플레인 요거트를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 요거트를 넣을 때는 불을 끄고 넣어야 요거트가 분리되지 않고 부드럽게 섞인답니다.)
6
6. 소금으로 간을 맞춘 후 따뜻한 밥과 함께 맛있게 드시면 인도식 치킨 카레 완성이에요!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
480 kcal
30g
단백질
15g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 25%지방 28%탄수화물 46%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!