든든한 한 끼, 규동 (일본식 소고기 덮밥)
일식덮밥간단요리한그릇요리
요리 소개
달콤 짭짤한 특제 소스에 부드러운 소고기와 양파를 졸여 밥 위에 푸짐하게 올린 일본식 소고기 덮밥, 규동이에요. 한 그릇 음식으로 간편하면서도 든든하게 즐길 수 있어 바쁜 날에도 제격이랍니다. 소고기 등심의 고소함과 양파의 단맛, 그리고 촉촉한 소스가 완벽한 조화를 이루어 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이에요. 간편하면서도 맛있는 한 끼를 선물해보세요.
20분
2인분
대체 재료 안내
생강즙이 없다면 생강가루를 소량 넣거나 생략해도 괜찮아요. 계란 노른자 대신 수란이나 반숙 계란 프라이를 올려도 맛있어요.
재료
주재료
200g
조리 순서
1
1. 소고기 등심은 키친타월로 핏물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파는 얇게 채 썰어 준비해 주세요.
2
2. 냄비나 팬에 물, 맛술, 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강즙을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 규동 소스를 만들어 주세요.
3
3. 소스가 끓으면 채 썬 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 끓여주세요.
4
4. 양파가 익으면 손질한 소고기를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 빠르게 볶듯이 졸여주세요. 너무 오래 끓이면 고기가 질겨질 수 있으니 주의하세요.
5
5. 완성된 소고기 양파 볶음을 따뜻한 밥 위에 푸짐하게 올려주세요.
6
6. 기호에 따라 송송 썬 쪽파와 계란 노른자를 올려주면 더욱 먹음직스러운 규동이 완성돼요!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
550 kcal
32g
단백질
20g
지방
60g
탄수화물
영양소 비율
단백질 23%지방 33%탄수화물 44%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!