향긋한 참치 토마토 파스타
요리 소개
신선한 토마토 소스와 담백한 참치가 어우러진 참치 토마토 파스타예요. 복잡한 과정 없이 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 집에서 근사한 이탈리안 요리를 즐기고 싶을 때 아주 좋답니다. 참치의 풍미가 토마토 소스에 깊이를 더해주고, 통마늘을 함께 볶으면 더욱 향긋한 맛을 느낄 수 있어요. 와인 한 잔과 함께라면 완벽한 저녁 식사가 될 거예요. 오늘 저녁은 파스타 어떠세요?
대체 재료 안내
시판 토마토 소스 대신 직접 토마토를 갈아 만들어도 좋고요. 양파 대신 다른 채소(피망, 버섯 등)를 넣어도 맛있어요. 파슬리 대신 바질이나 오레가노를 사용해도 향긋해요.
재료
조리 순서
1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티면을 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수는 1컵 정도 남겨주세요. (팁: 면은 소스와 함께 볶을 예정이니 살짝 덜 익게 삶는 것이 좋아요.)
2. 참치캔은 기름을 빼주고, 양파는 채 썰고 마늘은 편 썰어 준비해주세요. (팁: 참치 기름은 완전히 빼야 소스가 느끼해지지 않아요.)
3. 달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 편 썬 마늘과 채 썬 양파를 넣고 노릇해질 때까지 볶아 향을 내주세요. (팁: 마늘이 타지 않도록 중약불에서 볶아주세요.)
4. 볶은 채소에 참치를 넣고 살짝 볶다가 토마토 소스를 넣고 끓여주세요. 이때 면수를 조금씩 넣어가며 소스 농도를 조절해주세요. (팁: 면수를 활용하면 소스에 면의 전분기가 더해져 풍미가 깊어져요.)
5. 소스가 끓으면 삶은 면을 넣고 소스와 잘 어우러지도록 1-2분간 더 볶아주세요. 소금, 후추로 간을 맞추고 파슬리를 뿌려 완성해요. (팁: 면이 소스를 흡수하며 맛있게 익도록 충분히 볶아주세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!