오늘의냉장고

1. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 어묵은 뜨거운 물에 한 번 데쳐 사용하면 기름기와 잡내를 제거할 수 있어요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기 다짐육을 볶다가 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 돼지고기에 맛술과 간장을 살짝 넣어 밑간을 하면 풍미가 더 좋아져요.)

3. 물을 붓고 끓으면 카레가루를 잘 풀어 넣어주세요. 어묵도 함께 넣고 끓여주세요. (팁: 카레가루를 넣기 전에 불을 끄고 저어주면 뭉치지 않고 잘 풀린답니다.)

4. 카레 국물이 걸쭉해지면 냉동 우동면을 넣고 면이 부드러워질 때까지 끓여주세요. 마지막에 대파를 올려 완성해요! (팁: 우동면은 너무 오래 끓이면 퍼지니, 포장지의 조리 시간을 참고하여 적당히 익혀주세요.)