오늘의냉장고

1. 브로콜리는 작은 송이로 나누어 끓는 소금물에 1분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 완전히 빼주세요. (팁: 물기를 꼼꼼히 제거해야 구웠을 때 눅눅해지지 않고 맛있어요.)

2. 볼에 데친 브로콜리를 넣고 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려주세요. (팁: 손으로 조물조물 버무리면 양념이 고루 배어들어요.)

3. 오븐 팬에 종이 호일을 깔고 양념한 브로콜리를 고루 펼쳐 올려주세요. (에어프라이어 사용 시에도 동일) (팁: 브로콜리가 겹치지 않게 한 겹으로 펼쳐야 골고루 잘 익는답니다.)

4. 200도로 예열된 오븐(에어프라이어)에 넣고 10분 정도 구워주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 브로콜리가 살짝 노릇해질 때까지 구우면 된답니다.)

5. 구워진 브로콜리 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌리고 5분 정도 더 구워 치즈가 노릇하게 녹으면 꺼내세요. 마지막에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요! (팁: 치즈가 너무 타지 않도록 중간에 한 번 확인해주세요.)