오늘의냉장고

1. 오븐은 200°C로 예열해 주세요. 배는 껍질을 벗겨 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스해 주세요. (팁: 배를 너무 두껍게 썰면 익는 데 시간이 오래 걸릴 수 있어요.)

2. 퍼프 페이스트리 생지를 오븐 팬에 펼치고 가장자리에 1cm 정도의 테두리를 만들어 포크로 가장자리 안쪽을 콕콕 찔러주세요. (팁: 포크로 찌르면 구울 때 가운데가 부풀어 오르는 것을 방지할 수 있어요.)

3. 페이스트리 위에 염소 치즈를 고루 펴 바르고, 그 위에 슬라이스 한 배를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 염소 치즈가 없다면 크림치즈에 허브를 섞어 사용해도 좋아요.)

4. 올리브 오일을 살짝 뿌리고 소금, 후추를 갈아 넣은 후, 로즈마리(선택 사항)를 올려 예열된 오븐에서 15-20분간 구워주세요. (팁: 페이스트리가 노릇해지고 배가 부드러워질 때까지 구워주세요.)

5. 오븐에서 꺼내어 꿀을 고루 뿌려 따뜻할 때 맛있게 즐기세요. (팁: 꿀은 구운 후 뿌려야 단맛이 살아나고 타지 않아요.)