오늘의냉장고

1. 식빵은 토스터나 마른 팬에 노릇하게 구워 준비해요. 양파는 잘게 다져주세요.

2. 볼에 계란을 풀고 우유, 카레가루, 소금, 후추, 다진 양파를 넣고 잘 섞어주세요. 덩어리 없이 고루 풀어주는 게 중요해요.

3. 달군 팬에 버터를 녹이고, 풀어둔 계란물을 부어요. 중약불에서 주걱으로 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요.

4. 스크램블 에그가 80% 정도 익었을 때 불을 끄고 남은 열로 마저 익히면 더욱 촉촉한 식감을 유지할 수 있답니다.

5. 구운 식빵 위에 카레 스크램블 에그를 듬뿍 올리고, 취향에 따라 다진 파슬리를 뿌려주면 완성이에요. 따뜻할 때 바로 맛있게 즐겨보세요!