쫄깃한 치즈 떡볶이
한식매콤가성비야식
요리 소개
매콤달콤한 떡볶이 위에 고소한 모짜렐라 치즈가 듬뿍! 상상만 해도 침이 고이는 조합이죠? 스트레스 받을 때나 비 오는 날, 친구들과 즐겁게 먹기 딱 좋은 메뉴예요. 떡과 어묵의 쫄깃한 식감에 치즈의 부드러움이 더해져 더욱 특별한 맛을 선사한답니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 K-분식의 대표주자, 오늘 저녁은 치즈 떡볶이 어떠세요?
25분
2인분
대체 재료 안내
어묵 대신 소시지나 삶은 계란을 넣어도 맛있어요. 매운 것을 잘 못 드신다면 고추장 양을 줄이고 케첩을 조금 넣어보세요.
재료
조리 순서
1
1. 떡볶이 떡은 물에 20분 정도 불려 부드럽게 준비해 주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 양파도 채 썰어 주세요. (팁: 쌀떡은 오래 불려야 부드러워져요.)
2
2. 냄비에 물 300ml와 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 풀어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 고춧가루는 입맛에 맞게 조절해 주세요.)
3
3. 양념장이 끓기 시작하면 불려둔 떡과 어묵, 양파를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여주세요. (팁: 중간중간 저어주어야 떡이 바닥에 눌어붙지 않아요.)
4
4. 떡이 충분히 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 그릇에 담은 후 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 전자레인지나 오븐에 살짝 돌려 치즈를 녹여주시면 완성이에요. (팁: 치즈를 올리기 전에 불을 끄고 잔열로 녹여도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
420 kcal
15g
단백질
12g
지방
65g
탄수화물
영양소 비율
단백질 14%지방 26%탄수화물 62%
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