오늘의냉장고

1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 양파와 파프리카는 잘게 다져주세요. (팁: 물기를 충분히 빼야 콘치즈가 눅눅해지지 않아요.)

2. 볼에 물기 뺀 옥수수, 다진 양파, 다진 파프리카, 마요네즈, 타바스코 소스, 설탕을 넣고 잘 섞어 콘치즈 속 재료를 만들어 주세요. (팁: 타바스코 소스 양으로 매운맛을 조절해 주세요.)

3. 오븐용 그릇이나 팬에 버터를 살짝 바르고, 만들어 둔 콘치즈 속 재료를 고르게 펴 담아주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. (팁: 오븐용 그릇이 없다면 프라이팬에 뚜껑을 덮고 약불로 익혀도 좋아요.)

4. 200도로 예열된 오븐에 10분 정도, 또는 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. (에어프라이어 180도 7-8분) (팁: 치즈가 너무 타지 않도록 중간에 확인해 주세요.)

5. 노릇하게 구워진 콘치즈 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 따뜻할 때 바로 드세요. (팁: 따뜻할 때 먹어야 치즈가 잘 늘어나고 맛있어요.)