고소한 계란볶음밥
중식초간단요리아이들간식
요리 소개
찬밥과 계란만 있다면 뚝딱 만들 수 있는 고소한 계란볶음밥이에요. 별다른 재료 없이도 훌륭한 한 끼 식사가 된답니다. 파기름에 볶아 향긋하고, 참기름으로 마무리하여 고소함이 배가 되는 요리죠. 바쁜 아침이나 아이들 영양 간식으로도 아주 좋아요!
15분
2인분
대체 재료 안내
햄이나 베이컨을 잘게 썰어 넣거나, 새우를 추가하면 더욱 풍성한 해물 계란볶음밥을 즐길 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 대파는 송송 썰고, 당근과 양파(선택사항)는 잘게 다져주세요. 계란은 볼에 풀어 소금, 후추로 가볍게 간해주세요.
2
2. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 풀어둔 계란을 넣어 스크램블 에그를 만든 후 따로 덜어내 주세요.
3
3. 같은 팬에 식용유 1큰술을 더 두르고 대파를 넣어 파기름을 내주세요. 파 향이 올라오면 다진 당근과 양파를 넣고 볶아주세요.
4
4. 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 잘 섞어가며 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지면 간장과 굴소스를 팬 가장자리에 둘러 넣어 볶아주세요.
5
5. 미리 만들어둔 스크램블 에그를 넣고 전체적으로 잘 섞어 볶은 후, 불을 끄고 참기름을 둘러 마무리해주세요. 맛있게 접시에 담아 드세요!
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영양 정보 (1인분)
450 kcal
15g
단백질
18g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 36%탄수화물 49%
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