오늘의냉장고

1. 계란 4개를 볼에 넣고 소금 약간을 넣은 후 잘 풀어주세요. (팁: 계란을 부드럽게 풀수록 주먹밥에 더 고루 섞여 맛이 좋아요.)

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 중약불로 예열한 뒤, 풀어둔 계란을 부어 스크램블 에그를 만들거나 지단으로 부친 후 잘게 썰어 준비해주세요. (팁: 스크램블 에그를 만들 때는 너무 익히지 않아야 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.)

3. 넓은 볼에 따뜻한 밥 400g과 준비한 계란, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 설탕 0.5작은술, 김가루 2큰술을 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요. (팁: 밥알이 뭉개지지 않도록 주걱을 세워 가르듯이 살살 섞어야 맛있는 주먹밥을 만들 수 있답니다.)

4. 양념이 고루 섞이면 한입 크기로 동글동글하게 주먹밥을 빚어 접시에 담아내면 완성이에요! (팁: 손에 참기름을 살짝 바르면 밥이 달라붙지 않고 고소한 향도 더할 수 있어요.)