오늘의냉장고

1. 양파와 마늘은 잘게 다져 준비해 주세요. 양상추와 토마토는 깨끗이 씻어 채 썰거나 깍둑썰기 해주세요. 체다 치즈는 잘게 갈아두시면 좋아요. (팁: 채소는 미리 손질해두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 중약불에서 충분히 볶아야 양파의 단맛이 살아나요.)

3. 다진 소고기를 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶아주세요. 고기가 익으면 기름을 살짝 제거하고 타코 시즈닝과 물을 넣어 약불에서 5분간 더 끓여주세요. (팁: 기름기가 너무 많으면 키친타월로 살짝 닦아내시면 더욱 담백한 맛을 즐길 수 있어요.)

4. 타코쉘은 포장 지침에 따라 에어프라이어, 오븐 또는 전자레인지에 데워 따뜻하게 준비해 주세요. (팁: 쉘이 너무 바삭해지지 않도록 주의하고, 따뜻해야 속 재료와 잘 어우러져요.)

5. 데워진 타코쉘 안에 볶은 소고기, 채 썬 양상추, 깍둑썰기 한 토마토를 순서대로 넣어주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 쉘이 부러질 수 있으니 적당량을 넣어주세요.)

6. 마지막으로 갈아둔 체다 치즈, 살사 소스, 사워크림을 얹어 완성해 주세요. 기호에 따라 할라피뇨나 고수를 추가하셔도 좋아요. (팁: 매콤한 맛을 좋아하시면 살사 소스 대신 매운 핫 소스를 사용해보세요.)