오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 한 입 크기로 썰고 소금, 후추, 칠리 파우더, 큐민 파우더로 밑간해서 재워두세요. 양파, 토마토, 청양고추는 잘게 다져 라임즙, 소금과 섞어 살사를 만들어주세요. 양상추는 채 썰어 준비해요. (팁: 닭가슴살은 밑간 후 10분 정도 재워두면 맛이 더 잘 배어들어요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 밑간한 닭가슴살을 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 적당히 익혀주세요.)

3. 소프트 또띠아는 마른 팬이나 전자레인지에 20-30초 데워 따뜻하게 준비해요. (팁: 따뜻한 또띠아가 재료를 감싸기 좋고 식감도 더 부드러워요.)

4. 데운 또띠아 위에 채 썬 양상추를 깔고 볶은 닭가슴살을 올려주세요. (팁: 양상추는 또띠아가 눅눅해지는 것을 막아주고 아삭한 식감을 더해줘요.)

5. 그 위에 청양고추 살사와 사워크림을 얹어 반으로 접으면 매콤하고 신선한 청양고추 치킨 타코 완성이에요! (팁: 기호에 따라 고수나 아보카도 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다.)