마늘빵
요리 소개
겉은 바삭, 속은 촉촉! 달콤하면서도 짭짤한 마늘 버터 향이 입맛을 돋우는 국민 간식 마늘빵이에요. 커피나 우유와 함께 간단한 아침 식사나 오후 간식으로도 좋고, 파스타나 수프에 곁들이면 근사한 한 끼 식사가 된답니다. 오븐이나 에어프라이어만 있으면 뚝딱 만들 수 있어 온 가족이 좋아하는 메뉴가 될 거예요!
대체 재료 안내
바게트 대신 식빵이나 모닝빵을 사용해도 좋아요. 버터 대신 마가린을 사용해도 되지만, 버터 특유의 풍미는 다소 줄어들 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 바게트는 1.5~2cm 두께로 어슷하게 썰어주세요. (팁: 너무 얇게 썰면 구울 때 쉽게 탈 수 있고, 너무 두껍게 썰면 버터가 잘 스며들지 않아요.)
2. 마늘은 잘게 다지거나 마늘 다지기로 다져 준비하고, 버터는 실온에 두어 부드럽게 만들어주세요. (팁: 마늘을 강판에 갈면 더욱 부드러운 마늘 버터를 만들 수 있어요.)
3. 부드러워진 버터에 다진 마늘, 다진 파슬리, 설탕, 소금을 넣고 고루 섞어 마늘 버터를 만들어주세요. (팁: 취향에 따라 꿀을 약간 넣으면 달콤한 맛이 배가 된답니다.)
4. 썰어둔 바게트 한쪽 면에 마늘 버터를 듬뿍 발라주세요. (팁: 버터를 고르게 발라야 마늘빵의 맛과 향이 균일하게 퍼져요.)
5. 오븐이나 에어프라이어에 180도로 예열한 후 5-7분간 노릇하게 구워주면 완성입니다. (팁: 타지 않도록 중간중간 확인하며 구워주는 것이 중요해요. 겉이 바삭해질 때까지 구워주세요.)
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영양 정보 (1인분)
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