오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 한 입 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어 준비해요. (팁: 닭가슴살은 너무 얇게 썰면 익으면서 질겨질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 넣어 노릇하게 구워주세요. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아요. (팁: 닭가슴살이 타지 않도록 중약불에서 충분히 익혀주세요.)

3. 간장, 설탕, 맛술을 섞어 소스를 만들고, 볶던 닭가슴살과 양파에 넣어 윤기 나게 졸여요. (팁: 소스가 자작하게 졸아들면 불을 꺼주세요.)

4. 마요네즈와 고추냉이를 섞어 와사비 마요 소스를 만들어요. (팁: 고추냉이 양은 기호에 맞게 조절하시면 좋아요. 더 매콤하게 드시려면 양을 늘려보세요.)

5. 그릇에 밥을 담고 졸인 닭가슴살과 양파를 올린 후, 와사비 마요 소스를 넉넉하게 뿌리고 쪽파를 올려 마무리해요. (팁: 김가루나 깨를 솔솔 뿌리면 더욱 먹음직스러워요.)