오늘의냉장고

1. 돼지고기는 한 입 크기로 썰고, 김치도 송송 썰어 준비해요. 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어주세요. (팁: 돼지고기는 삼겹살처럼 지방이 있는 부위를 사용하면 더욱 고소해요.)

2. 간장, 미림, 설탕, 굴소스, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 두면 맛이 더 잘 배어요.)

3. 프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 먼저 볶아요. 고기가 노릇하게 익으면 양파를 넣고 함께 볶아요. (팁: 돼지고기를 충분히 볶아 고소한 맛을 끌어내세요.)

4. 돼지고기와 양파가 익으면 썰어둔 김치를 넣고 볶다가 만들어 둔 양념장을 넣고 고루 섞어가며 볶아주세요. (팁: 김치는 돼지고기와 함께 볶아야 맛이 잘 어우러져요.)

5. 김치가 부드러워지면 대파를 넣고 살짝 더 볶은 후, 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 완성해요. (팁: 마지막에 대파를 넣고 살짝만 볶아야 아삭한 식감이 살아있어요.)