오늘의냉장고

1. 목살은 깍둑썰기 하고, 파프리카, 양파, 새송이버섯도 비슷한 크기로 썰어 준비해주세요. (팁: 채소 크기를 비슷하게 맞춰야 골고루 익고 보기도 좋아요.)

2. 볼에 스테이크 소스, 케첩, 굴소스, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어 찹스테이크 소스를 만들어주세요. (팁: 굴소스가 감칠맛을 더해주고 설탕이 소스의 균형을 잡아줘요.)

3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 목살을 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 센 불에서 볶아주세요. (팁: 고기를 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 겉면만 빠르게 익혀주세요.)

4. 고기가 익으면 양파, 파프리카, 새송이버섯을 넣고 함께 볶아주세요. 채소가 살짝 익으면 만들어 둔 찹스테이크 소스를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 소스가 고루 배게 해요. (팁: 채소를 너무 익히지 않고 아삭한 식감을 살리는 것이 좋아요.)

5. 모든 재료가 소스와 잘 어우러지면 불을 끄고 접시에 담아 파슬리 가루를 뿌려 완성해주세요. (팁: 밥 위에 올려 덮밥처럼 즐겨도 아주 맛있답니다.)