몸을 따뜻하게! 생강차 (건강 음료)
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요리 소개
향긋하고 따뜻한 생강차는 감기 예방과 소화에 도움을 주는 전통 건강 음료예요. 알싸하면서도 달콤한 맛이 몸을 따뜻하게 데워주고 피로회복에도 좋답니다. 추운 날씨나 환절기에 한 잔 마시면 몸이 개운해지는 기분을 느낄 수 있어요. 집에서 간단하게 만들어 온 가족 건강을 챙겨보세요!
40분
2인분
대체 재료 안내
설탕 대신 올리고당이나 조청을 사용해도 좋고, 대추 대신 사과 조각을 넣어 끓여도 맛있답니다.
재료
주재료
100g
조리 순서
1
1. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 편 썰어주세요. 얇게 썰수록 향이 더 잘 우러나와요. (팁: 생강 껍질은 칼 대신 숟가락으로 긁어내면 쉽게 벗길 수 있어요.)
2
2. 냄비에 편 썬 생강과 물 1L를 넣고 센 불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 약불로 줄여 30분간 은근히 끓여주세요. (팁: 대추를 함께 넣으면 달콤한 맛과 향이 더해져요.)
3
3. 생강 향이 충분히 우러나오면 생강 조각들을 건져내고, 설탕 또는 꿀을 넣어 취향에 맞게 단맛을 조절해주세요. (팁: 설탕 대신 꿀을 사용하면 풍미가 더 부드러워져요.)
4
4. 따뜻하게 데워 잔에 따르고 잣이나 편 강정을 올려 장식하면 완성이에요. (팁: 잣은 차에 동동 띄워 함께 마시면 고소함을 더해줘요.)
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영양 정보 (1인분)
100 kcal
1g
단백질
1g
지방
25g
탄수화물
영양소 비율
단백질 4%지방 9%탄수화물 100%
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