오늘의냉장고

1. 냉동 새우는 해동 후 키친타월로 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간해주세요. (팁: 새우의 물기를 충분히 제거해야 볶았을 때 탱글한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 달군 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 다진 마늘과 새우를 넣어 노릇하게 볶아주세요. (팁: 새우가 너무 오래 익으면 질겨지니, 색이 변하면 바로 불을 꺼주세요.)

3. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 깍둑썰기 해주세요. 방울토마토는 반으로 잘라주세요. (팁: 아보카도 깍둑썰기 후 레몬 즙을 살짝 뿌려 갈변을 방지해요.)

4. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 접시에 담아주세요. (팁: 찬물에 잠시 담가두면 채소가 더욱 아삭해져요.)

5. 볼에 레몬 즙, 올리브 오일, 소금, 후추, (선택 시 꿀)을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 맛을 보며 기호에 맞게 조절해주세요.)

6. 접시에 담은 샐러드 채소 위에 볶은 새우, 아보카도, 방울토마토를 올리고 드레싱을 뿌려 맛있게 즐겨주세요. (팁: 취향에 따라 견과류나 치즈를 뿌려도 좋아요.)