감자 베이컨 또띠아 타르트
요리 소개
바삭한 또띠아를 베이스로 부드러운 감자와 고소한 베이컨, 치즈를 듬뿍 올려 만든 퓨전 타르트예요. 파이 도우를 만들 필요 없이 또띠아로 간편하게 타르트의 식감을 낼 수 있어서 색다른 홈브런치를 즐기고 싶을 때 아주 좋답니다. 눈으로도 즐겁고 입으로도 행복한 또띠아 타르트로 특별한 식탁을 만들어보세요!
대체 재료 안내
생크림 대신 우유만 사용해도 되지만, 생크림을 넣으면 더 고소하고 부드러워요. 모짜렐라 치즈 외에 고다 치즈나 체다 치즈를 섞어 사용하면 풍미가 깊어진답니다.
재료
조리 순서
1. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스하거나 잘게 깍둑썰기 한 후 삶거나 쪄서 부드럽게 익혀주세요.
2. 베이컨은 잘게 썰고, 양파도 잘게 다져주세요.
3. 팬에 식용유를 살짝 두르고 베이컨과 양파를 볶아주세요. 베이컨이 노릇해지면 불을 꺼주세요.
4. 볼에 생크림(또는 우유), 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 타르트 속 재료를 준비해 주세요.
5. 오븐 용기나 타르트 틀에 또띠아 한 장을 깔고 포크로 구멍을 송송 뚫어주세요. (총 2개 만들 예정)
6. 또띠아 위에 삶은 감자, 볶은 베이컨과 양파를 골고루 펴 올리고, 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주세요.
7. 준비한 생크림-계란 혼합물을 토핑 위에 골고루 부어주고, 마지막으로 파마산 치즈를 뿌려주세요.
8. 180도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹고 계란물이 익을 때까지 20~25분 정도 구워주세요.
9. 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 후 먹기 좋게 잘라 드시면 따뜻하고 맛있는 또띠아 타르트를 즐길 수 있어요.
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영양 정보 (1인분)
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