오늘의냉장고

1. 당면은 끓는 물에 3분 정도 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 빼고 준비해 주세요. 먹기 좋게 가위로 잘라주세요. (팁: 당면을 삶은 후 살짝 데친 정도가 적당해요.)

2. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 끓는 물에 데쳐주세요. 닭가슴살은 삶거나 구워서 먹기 좋게 찢어주세요. (팁: 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간하여 구우면 더 맛있어요.)

3. 파프리카, 오이, 맛살은 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 깻잎은 꼭지를 떼고, 양상추는 한입 크기로 찢어주세요. (팁: 채소는 길이를 비슷하게 맞춰 썰면 싸기 편해요.)

4. 모든 재료를 보기 좋게 접시에 담아 월남쌈 재료 준비를 완료해 주세요. (팁: 알록달록하게 담으면 더 먹음직스러워 보여요.)

5. 따뜻한 물을 큰 접시에 준비하고, 라이스페이퍼를 물에 5~10초 정도 담가 부드럽게 만들어 주세요. (팁: 너무 오래 담그면 라이스페이퍼가 찢어질 수 있으니 주의하세요.)

6. 부드러워진 라이스페이퍼를 평평한 접시에 올리고, 그 위에 양상추, 깻잎, 당면, 새우, 닭가슴살, 채 썬 채소 등을 취향껏 올려주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 싸기 어려우니 적당히 넣어주세요.)

7. 라이스페이퍼를 접어서 내용물이 흐르지 않게 돌돌 말아주세요. 땅콩 소스와 스위트 칠리 소스에 찍어 맛있게 즐기면 된답니다! (팁: 취향에 따라 다른 소스를 곁들여도 좋아요.)