오늘의냉장고

1. 닭다리살은 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 케이준 시즈닝과 올리브유 1큰술을 넣고 잘 버무려 10분 정도 재워주세요. (팁: 물기를 완벽하게 제거해야 닭고기가 바삭하게 익어요.)

2. 양상추는 한입 크기로 찢거나 썰어 찬물에 담가두었다가 물기를 완전히 빼주세요. 방울토마토는 반으로 자르고, 오이는 슬라이스하여 준비해 주세요. (팁: 찬물에 담가두면 양상추가 더욱 아삭해져요.)

3. 드레싱 재료인 올리브유 1큰술, 레몬즙, 꿀, 머스타드, 소금, 후추를 볼에 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 취향에 따라 요거트 드레싱이나 발사믹 드레싱으로 변경해도 좋아요.)

4. 달군 팬에 재워둔 닭다리살을 올려 노릇하게 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익도록 중불에서 충분히 익혀주세요. (팁: 닭다리살을 구울 때 껍질 부분이 아래로 가도록 먼저 구우면 더 바삭해져요.)

5. 접시에 물기 뺀 양상추와 방울토마토, 오이를 예쁘게 담아주세요. 구운 닭다리살은 먹기 좋게 썰어 올리고, 만들어둔 드레싱을 듬뿍 뿌려주면 맛있는 케이준 치킨 샐러드가 완성이에요! (팁: 기호에 따라 크루통이나 견과류를 추가하면 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있어요.)