오늘의냉장고

1. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 털어내고, 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 상추는 너무 잘게 썰기보다 적당히 도톰하게 썰어야 식감이 좋아요.)

2. 콩나물은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 3분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 참기름과 소금으로 가볍게 무쳐주세요. (팁: 콩나물 비린내를 잡으려면 뚜껑을 열고 데치거나, 처음부터 닫고 끝까지 닫아두는 게 중요해요.)

3. 애호박과 당근은 채 썰어 팬에 기름을 살짝 두르고 소금 간을 하며 볶아주세요. (팁: 채소는 너무 오래 볶지 않고 아삭한 식감이 살아있게 볶는 것이 좋아요.)

4. 달걀은 프라이팬에 식용유를 두르고 반숙이나 완숙으로 취향껏 프라이를 만들어 주세요. (팁: 달걀 노른자를 터뜨려 비벼 먹는 반숙 프라이가 비빔밥의 맛을 더 풍부하게 해줘요.)

5. 고추장, 참기름, 설탕, 다진 마늘, 통깨를 섞어 비빔 양념장을 만들어 주세요. (팁: 고추장 양념에 물을 1큰술 정도 넣으면 비비기 더 쉬워요.)

6. 그릇에 밥을 담고 준비된 상추, 콩나물, 애호박, 당근, 달걀 프라이를 예쁘게 올린 후 비빔 양념장을 취향껏 넣어 맛있게 비벼 드세요. (팁: 밥은 따뜻할 때 바로 비벼야 재료들이 잘 섞이고 더 맛있답니다.)