오늘의냉장고

1. 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 송이를 나누고, 끓는 소금물에 1-2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (팁: 브로콜리는 너무 오래 데치면 물러지니 아삭한 식감을 살리도록 짧게 데쳐주세요.)

2. 베이컨은 잘게 썰어 팬에 바삭하게 구운 뒤 키친타월에 올려 기름기를 제거해주세요. 레드 어니언은 얇게 채 썰어 준비합니다. (팁: 베이컨을 바싹 구워야 샐러드의 식감과 풍미가 살아나요.)

3. 큰 볼에 마요네즈, 설탕, 사과 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 드레싱이 담긴 볼에 데친 브로콜리, 구운 베이컨, 레드 어니언, 건 크랜베리, 해바라기씨를 모두 넣고 고루 버무려주세요. (팁: 재료들을 버무릴 때는 부드럽게 섞어 브로콜리가 으스러지지 않도록 주의하세요.)

5. 완성된 샐러드는 냉장고에 30분 이상 넣어 차갑게 식힌 후 서빙하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. (팁: 차갑게 먹어야 샐러드의 아삭함과 상큼함이 더 잘 느껴져요.)