오늘의냉장고

1. 새우는 해동하여 물기를 제거하고 키친타월로 닦아주세요. 케이준 시즈닝, 올리브 오일, 레몬즙을 넣고 버무려 10분간 재워두어요. (팁: 새우는 물기를 완전히 제거해야 양념이 잘 배고 맛있게 구워져요.)

2. 사워크림에 다진 마늘, 다진 파슬리(또는 고수), 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 사워크림 딥을 만들어요. 냉장고에 넣어두면 맛이 더 잘 어우러진답니다. (팁: 사워크림 딥에 레몬즙을 약간 추가하면 더욱 상큼해져요.)

3. 팬에 식용유를 약간 두르고 양념한 새우를 센 불에서 빠르게 볶아요. 새우가 분홍색으로 변하고 탱글해질 때까지 2-3분 정도만 볶아주세요. (팁: 새우는 너무 오래 볶으면 질겨지니 센 불에서 짧게 볶는 것이 중요해요.)

4. 볶은 새우를 접시에 예쁘게 담아주세요. (팁: 새우만 담기보다 레몬 슬라이스나 파슬리로 장식하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 만들어진 사워크림 딥과 함께 내면 완성된답니다. 바게트나 나초를 곁들여도 아주 좋아요! (팁: 취향에 따라 핫소스나 칠리 플레이크를 뿌려 매운맛을 조절해 보세요.)