매콤달콤 추억의 캠핑 떡볶이
요리 소개
캠핑의 밤, 별빛 아래서 즐기는 뜨끈하고 매콤달콤한 떡볶이는 그야말로 잊지 못할 추억을 선사할 거예요. 쫀득한 떡과 쫄깃한 어묵, 아삭한 채소들이 어우러져 한 입 먹으면 스트레스가 확 풀린답니다! 특별한 재료 없이도 깊은 맛을 낼 수 있어 가성비 최고고요. 추운 날씨에 몸을 녹여주고, 친구나 가족과 함께 나눠 먹기 딱 좋은 캠핑 요리로 강력 추천해요!
대체 재료 안내
어묵이 없다면 스팸이나 소시지 등 육가공품으로 대체 가능하며, 매운맛을 좋아하지 않는다면 고춧가루 양을 줄이거나 설탕을 약간 더 넣어 단맛을 강조할 수 있습니다. 양배추 대신 깻잎을 넣어 향긋함을 더해도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 떡볶이 떡은 찬물에 20분 정도 불려 부드럽게 준비해 주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 양배추는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어줍니다. (팁: 떡을 미리 불리면 조리 시간을 단축하고 떡이 더 쫀득해져요.)
2. 넓은 냄비나 팬에 물 400ml를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣은 뒤 잘 풀어 양념장을 만들어주세요. (팁: 캠핑 시에는 모든 양념을 미리 섞어 밀폐 용기에 담아 가면 편리해요.)
3. 양념장이 끓기 시작하면 불려둔 떡과 썰어둔 양파, 양배추를 넣고 중불에서 끓입니다. 떡이 부드러워지고 양배추가 숨이 죽을 때까지 저어가며 끓여주세요. (팁: 국물이 졸아붙지 않도록 가끔 저어주는 것이 중요해요.)
4. 떡이 거의 익으면 썰어둔 어묵과 대파를 넣고 2-3분 더 끓여주세요. 어묵이 익고 국물이 걸쭉해지면 완성입니다. (팁: 기호에 따라 라면사리나 삶은 계란을 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!