오늘의냉장고

1. 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 큼직하게 찢어주세요. (팁: 물기를 완전히 제거해야 양념이 잘 배고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

2. 오이는 반달 모양으로 썰고, 양파는 얇게 채 썰어 준비해주세요. (팁: 오이를 소금에 살짝 절였다가 물기를 짜서 사용하면 더욱 아삭하고 맛있어요.)

3. 볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어 초무침 양념을 만들어주세요. (팁: 양념은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 깊은 맛이 나요.)

4. 큰 볼에 찢어둔 상추와 썰어둔 오이, 채 썬 양파를 넣고 만들어둔 양념을 부어주세요. (팁: 상추가 뭉개지지 않도록 살살 버무려주세요. 먹기 직전에 버무리는 것이 좋아요.)

5. 손으로 가볍게 뒤섞어가며 버무려주세요. 양념이 상추에 골고루 묻으면 완성이에요. (팁: 너무 오래 버무리면 상추 숨이 죽으니 가볍고 빠르게 버무리는 게 중요해요.)

6. 맛을 보고 기호에 따라 설탕이나 식초를 추가하여 간을 맞춰주세요. 접시에 담아 맛있게 드세요! (팁: 개인의 취향에 맞춰 간을 조절하는 것이 가장 중요해요.)