오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 양파는 채 썰고, 마늘은 편 썰고, 베이컨은 잘게 썰어주세요. (팁: 닭가슴살은 우유에 10분 정도 재워두면 더 부드러워져요.)

2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티면을 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 남겨두세요. (팁: 파스타 면은 살짝 덜 익게 삶아야 소스와 함께 볶을 때 딱 알맞은 식감이 된답니다.)

3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 편 썬 마늘과 베이컨을 먼저 볶아 향을 내주세요. (팁: 마늘이 타지 않도록 약불에서 천천히 볶아주세요.)

4. 마늘 향이 올라오면 닭가슴살과 양파를 넣고 닭가슴살이 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.)

5. 생크림과 우유를 넣고 보글보글 끓어오르면 삶은 스파게티면과 파마산 치즈를 넣고 잘 섞어가며 끓여주세요. (팁: 소스가 너무 걸쭉하면 면수를 조금씩 넣어 농도를 조절해 주세요.)

6. 소금과 후추로 간을 맞추고, 다진 파슬리를 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 간은 개인의 취향에 맞춰 조절해 주시는 것이 좋아요.)