간단하고 든든한 양배추 볶음밥
요리 소개
아삭한 양배추와 고소한 계란, 밥이 어우러져 쉽고 빠르게 만들 수 있는 양배추 볶음밥이에요. 복잡한 재료 없이도 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있답니다. 고슬고슬한 밥알과 양배추의 식감이 만나 심심하지 않고, 불맛을 살짝 입히면 더욱 풍미가 살아나요. 바쁜 아침이나 간단한 점심 메뉴로 강력 추천해요!
대체 재료 안내
양배추 외에 당근, 애호박, 파프리카 등 냉장고에 있는 다양한 채소를 추가해도 좋아요. 햄이나 소시지를 넣어 더 푸짐하게 즐길 수도 있답니다.
재료
조리 순서
1. 양배추와 양파는 잘게 썰고, 대파는 송송 썰어주세요. 계란은 미리 풀어서 준비해요. (팁: 양배추는 잘게 썰어야 밥과 잘 어우러지고 식감도 좋아요.)
2. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 풀어둔 계란을 넣어 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어내세요. (팁: 계란은 너무 바싹 익히지 말고 촉촉하게 익혀야 더 부드러워요.)
3. 같은 팬에 식용유 1큰술을 더 두르고 대파를 넣어 파기름을 내주세요. 파 향이 올라오면 양파와 양배추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아요. (팁: 파기름을 내면 볶음밥의 풍미가 훨씬 좋아진답니다.)
4. 양배추가 숨이 죽으면 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 볶다가 굴소스와 간장을 팬 가장자리에 둘러 넣고 불맛을 입히듯 볶아주세요. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 꼬들꼬들해서 볶음밥에 더 적합해요.)
5. 미리 덜어둔 스크램블 에그를 넣고 전체적으로 잘 섞어준 뒤, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하면 간단하고 든든한 양배추 볶음밥 완성이에요. (팁: 간은 기호에 따라 굴소스나 소금으로 조절해 보세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!