오늘의냉장고

1. 양파와 피망은 얇게 채 썰거나 다져주세요. 페퍼로니는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 오븐은 200°C로 예열하거나 프라이팬을 중약불로 예열해주세요. (팁: 토핑 재료는 물기가 없는 상태로 준비해야 또르띠야가 눅눅해지지 않아요.)

2. 또르띠야 위에 토마토 소스를 고루 펴 바르고, 모짜렐라 치즈를 절반 정도 뿌려주세요. (팁: 소스는 너무 많이 바르면 또르띠야가 축축해질 수 있으니 적당량을 발라주세요.)

3. 준비한 양파, 피망, 페퍼로니를 올린 후 남은 모짜렐라 치즈를 그 위에 듬뿍 뿌려주세요. 소금, 후추, 건조 오레가노를 살짝 뿌려줍니다. (팁: 토핑은 너무 많이 올리면 익는 데 시간이 오래 걸리고 또르띠야가 휘청거릴 수 있어요.)

4. 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 8-10분 정도 굽거나, 프라이팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 10분 정도 구워주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어를 사용하면 또르띠야가 더 바삭하게 구워져요.)

5. 완성된 또띠아 피자를 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라 따뜻하게 드시면 된답니다. 파슬리 가루나 파마산 치즈를 뿌려도 좋아요. (팁: 피자는 뜨거울 때 바로 잘라야 치즈가 예쁘게 늘어나요.)