오늘의냉장고

1. 게맛살은 잘게 찢어 준비해 주세요. 오이는 얇게 슬라이스하여 소금에 살짝 절인 후 물기를 꼭 짜주세요. 양파는 아주 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 제거해 주세요. (팁: 오이와 양파의 물기를 충분히 제거해야 샌드위치가 눅눅해지지 않고 맛있어요.)

2. 볼에 찢은 게맛살, 물기 짠 오이와 양파, 마요네즈, 홀그레인 머스터드, 설탕, 소금, 후추를 넣고 고루 섞어 속 재료를 만들어주세요. (팁: 홀그레인 머스터드를 넣으면 톡 쏘는 맛과 함께 풍미가 더해져요.)

3. 식빵은 마른 팬이나 토스터에 살짝 구워준 후 한 면에 버터를 얇게 발라주세요. 양상추 등 샌드위치용 채소를 넉넉히 깔아주세요. (팁: 식빵을 살짝 구우면 눅눅해지는 것을 방지하고 고소한 맛을 더할 수 있어요.)

4. 버터 바른 식빵 위에 양상추를 올리고 게맛살 속 재료를 듬뿍 올려주세요. 나머지 식빵을 덮고 랩으로 단단히 싸준 뒤 먹기 좋게 잘라주면 완성이에요. (팁: 랩으로 싸두면 내용물이 흐트러지지 않고 맛이 잘 어우러진답니다.)