향긋함 가득! 바질 페스토 파스타
이탈리아페스토향긋한채식간편식
요리 소개
신선한 바질과 고소한 잣, 파마산 치즈로 만든 페스토 소스가 면에 듬뿍 배어든 향긋한 파스타예요. 초록빛 비주얼만으로도 식욕을 돋우고, 한 입 먹으면 입안 가득 퍼지는 바질 향이 정말 매력적이랍니다. 별다른 재료 없이도 고급스러운 맛을 낼 수 있어서 집들이 음식이나 특별한 식사 메뉴로도 손색이 없어요. 만들기도 간단해서 요리 초보자분들도 쉽게 도전하실 수 있어요!
25분
2인분
대체 재료 안내
시판 페스토 외에 직접 만든 홈메이드 페스토를 사용하면 더욱 신선하고 진한 맛을 즐길 수 있어요. 방울토마토 대신 선드라이 토마토를 넣으면 감칠맛이 더해진답니다.
재료
조리 순서
1
1. 끓는 소금물에 파스타면을 넣고 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수 1컵을 남겨둡니다.
2
2. 마늘은 편으로 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해 주세요.
3
3. 팬에 올리브 오일을 두르고 편 마늘을 약불에서 노릇하게 볶아 향을 내주세요. 마늘이 타지 않게 주의하는 것이 중요해요.
4
4. 바질 페스토와 면수 50ml를 팬에 넣고 약불에서 살짝 끓여주세요. 페스토가 면과 잘 어우러지도록 너무 오래 끓이지 않는 것이 좋아요.
5
5. 삶은 파스타면과 반으로 자른 방울토마토를 소스에 넣고 잘 섞어가며 1분 정도 볶아주세요. 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
6
6. 그릇에 담아내고 기호에 따라 파마산 치즈를 뿌려 마무리해 주세요. 신선한 바질 잎을 몇 장 올려도 좋답니다.
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영양 정보 (1인분)
620 kcal
18g
단백질
40g
지방
50g
탄수화물
영양소 비율
단백질 12%지방 58%탄수화물 32%
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