오늘의냉장고

1. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 양파는 다지고 마늘, 홍고추, 청양고추는 잘게 다져 주세요. (팁: 상추는 찬물에 10분 정도 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 볼에 피쉬소스, 굴소스, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 깊은 맛을 낼 수 있답니다.)

3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 홍고추, 청양고추를 넣어 향이 올라올 때까지 볶아 주세요. 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 매운 것을 좋아하시면 고추를 더 많이 넣거나 베트남 고추를 사용해도 좋아요.)

4. 돼지고기 다짐육을 넣고 볶다가 고기가 익으면 만들어둔 양념장을 넣고 함께 볶아 주세요. 마지막으로 바질 잎을 넣고 살짝 더 볶으면 돼지고기 볶음이 완성돼요. (팁: 바질 잎은 마지막에 넣어야 향이 날아가지 않고 신선하게 유지된답니다.)

5. 따뜻한 밥과 함께 돼지고기 볶음을 접시에 담고, 신선한 상추에 볶음을 싸서 맛있게 즐겨보세요! (팁: 기호에 따라 반숙 달걀 프라이를 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다.)