오늘의냉장고

1. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어주세요. (팁: 잘 익은 아보카도를 사용해야 수프가 더욱 부드러워져요.)

2. 오이는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어주세요. (팁: 오이는 수프에 시원하고 상큼한 맛을 더해준답니다.)

3. 믹서에 썰어둔 아보카도, 오이, 플레인 요거트, 우유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 곱게 갈아주세요. (팁: 기호에 따라 우유 양을 조절하여 농도를 맞춰주세요. 물을 약간 추가해도 좋아요.)

4. 갈아낸 수프를 그릇에 담고, 냉장고에 넣어 차갑게 식혀주세요. (팁: 최소 30분 이상 식혀야 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수 있어요.)

5. 드실 때 고수 잎이나 파슬리 다진 것을 올리고, 올리브 오일을 살짝 둘러 마무리 해주세요. (팁: 매콤한 맛을 원하면 타바스코 소스를 몇 방울 떨어뜨려도 좋아요.)