오늘의냉장고

1. 브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거합니다. (팁: 브로콜리를 너무 물러지지 않게 데쳐 아삭한 식감을 살려주세요.)

2. 베이컨은 잘게 썰어 팬에 바삭하게 구운 뒤 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다. 적양파는 얇게 채 썰어 준비합니다. (팁: 베이컨은 바삭하게 구워야 샐러드의 식감이 좋아요.)

3. 볼에 마요네즈, 사과식초, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. (팁: 설탕이 잘 녹도록 충분히 저어주세요.)

4. 큰 볼에 데친 브로콜리, 구운 베이컨, 채 썬 적양파, 건포도, 해바라기씨를 넣고 만들어둔 드레싱을 부어줍니다. (팁: 견과류는 기호에 따라 아몬드나 호두 등으로 대체 가능해요.)

5. 모든 재료가 드레싱과 잘 섞이도록 버무린 후 냉장고에서 30분 정도 차갑게 보관했다가 드시면 더욱 맛있어요. (팁: 미리 만들어 두면 재료들이 어우러져 더 깊은 맛이 납니다.)