오늘의냉장고

1. 닭다리살은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고, 소금, 후추로 밑간을 해주세요. (팁: 닭다리살에 칼집을 내주면 양념이 더 잘 배고 속까지 골고루 익어요.)

2. 볼에 꿀, 홀그레인 머스타드, 간장, 다진 마늘, 올리브유를 넣고 잘 섞어 허니 머스타드 소스를 만들어주세요. (팁: 홀그레인 머스타드가 없다면 일반 디종 머스타드를 사용해도 좋아요.)

3. 밑간한 닭다리살에 허니 머스타드 소스를 골고루 발라 30분 이상 재워주세요. (팁: 시간이 충분하다면 냉장고에서 1시간 이상 재워두면 더욱 깊은 맛이 나요.)

4. 오븐을 180°C로 예열한 후, 양념한 닭다리살을 20-25분간 구워주세요. 에어프라이어 사용 시 180°C에서 15-20분간 구워주세요. (팁: 중간에 한 번 뒤집어주고 남은 소스를 덧발라주면 윤기가 흐르고 더욱 맛있어져요.)

5. 잘 구워진 치킨에 다진 파슬리를 뿌려 완성해주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 조리 시간을 조절해주세요.)