오늘의냉장고

1. 소고기 등심은 잘게 다지거나 작게 깍둑썰기 해주세요. 양파, 파프리카, 양상추, 토마토는 모두 먹기 좋게 채 썰어 준비합니다. (팁: 고기는 완전히 다지는 것보다 약간 씹히는 식감이 있도록 준비하면 좋아요.)

2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 소고기를 넣고 볶다가, 고기가 익으면 타코 시즈닝을 넣고 양념이 고루 배도록 볶아주세요. (필요 시 물을 약간 추가) (팁: 타코 시즈닝이 없다면 고춧가루, 파프리카 파우더, 큐민, 오레가노 등을 섞어 사용해도 좋아요.)

3. 다른 팬이나 전자레인지에 또띠아를 따뜻하게 데워주세요. (촉촉하게 만들기 위해 살짝 데치는 것이 중요해요) (팁: 또띠아는 전자레인지에 20~30초 데우거나, 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 구우면 부드러워져요.)

4. 접시에 따뜻한 또띠아와 볶은 소고기, 채 썰어둔 채소, 살사 소스, 사워크림 등을 예쁘게 담아냅니다. (팁: 모든 재료를 한 번에 상에 올려 각자 원하는 대로 만들어 먹으면 더욱 재미있답니다.)

5. 데운 또띠아에 볶은 소고기를 올리고, 준비한 채소와 소스들을 취향껏 넣어 돌돌 말거나 반으로 접어 맛있게 즐겨보세요! (팁: 라임 주스를 살짝 뿌려주면 상큼한 맛이 더해져 더욱 맛있어요.)