스팸 고추기름 볶음밥
요리 소개
캠핑장에서 든든하게 즐기기 좋은 스팸 고추기름 볶음밥이에요! 고소하고 짭조름한 스팸과 고슬고슬한 밥에 매콤한 고추기름의 풍미가 더해져 자꾸 손이 가는 맛이랍니다. 한 그릇만 먹어도 든든해서 야외 활동 후 지친 몸에 활력을 불어넣어 줄 거예요. 재료 준비도 간단하고 조리 과정도 쉬워서 초보 캠퍼분들도 멋진 요리사로 변신할 수 있답니다. 시원한 맥주 한 잔과 함께 즐겨보세요!
대체 재료 안내
스팸 대신 런천미트나 비엔나소시지를 활용해도 좋아요. 채소를 더 추가하고 싶다면 당근, 피망 등을 잘게 썰어 넣어 색감과 영양을 더할 수 있습니다.
재료
조리 순서
1. 스팸은 1cm 크기의 깍둑썰기하고, 양파는 잘게 다져주세요. 대파는 송송 썰어 준비합니다. 달걀은 풀어 소금 약간을 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 스팸은 너무 잘게 썰면 씹는 맛이 줄어들 수 있으니 적당한 크기로 썰어주세요.)
2. 프라이팬에 고추기름 1큰술을 두르고 달궈지면 풀어둔 달걀을 넣어 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어둡니다. (팁: 달걀은 너무 오래 익히면 질겨지니 부드러운 상태에서 덜어내는 것이 좋아요.)
3. 같은 프라이팬에 고추기름 1큰술을 더 두르고 스팸을 넣어 노릇하게 볶아주세요. 스팸이 익으면 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다. (팁: 스팸을 충분히 볶아야 겉바속촉한 식감을 살릴 수 있어요.)
4. 양파가 투명해지면 밥을 넣고 주걱으로 덩어리 없이 잘 풀어가며 볶아줍니다. 밥알이 고슬고슬해지면 간장을 프라이팬 가장자리에 둘러 넣고 볶아 향을 내세요. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 뭉치지 않고 더 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있어요.)
5. 미리 만들어둔 스크램블 에그와 송송 썬 대파를 넣고 다시 한번 가볍게 볶아줍니다. 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 맞춰주세요. (팁: 대파는 마지막에 넣어주면 파의 신선한 향과 색감을 살릴 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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